【谷氨酰胺转氨酶】产品介绍： 

谷氨酰胺转胺酶品名：谷氨酰胺转胺酶、转谷氨酰胺酶（TG酶）

谷氨酰胺转胺酶英文：Transglutaminase

谷氨酰胺转胺酶CAS号：80146-85-6

谷氨酰胺转胺酶活力： 5万U/g

【产品性状】白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明的淡黄或深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。

用途：

可应用于水产加工品、火腿、香肠、面类、豆腐等。

包装与贮存：

1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋

2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。