●乳糖酶品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶

 ●乳糖酶英文：lactase

 ●乳糖酶CAS号：145-28-7

 ●乳糖酶酶活力：10万U/g

  乳糖酶颜色和性质：乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构。

应用： 

1.饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料等。 

2.乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。 

3.糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。 

 包装和贮存条件：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。