中文名：谷胱甘肽

CAS号：70-18-8

级别：食品级

规格;1*25KG

含量：99%

性状：白色或几乎白色结晶性粉末或无色的结晶，易溶于水。

应用：

1、加入到面制品中使制做面包的时间缩短并起到食品营养的强化作用及其他功能。

2、将其加入到酸奶食品中可起到稳定剂的作用。

3、将其拌到鱼糕中，可改善色泽加深。

4、加到肉制品和干酪等食品中，有改善风味的功能。

谷胱甘肽存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物**中的含量很*，达100～1000mg/100g， 鸡血中含58～73mg/100g，猪血中含10～15mg/100g，在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12～ mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06～0.7mg/100g）。 

【包装方式】：1kg/铝箔袋； 5kg/纸箱； 10kg、25kg/纸板桶。

 

【储存条件】：贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温。

 

【有 效 期】：两年