品名：儿茶素、儿茶精、儿茶酸、茶单宁

英文：catechin，Cianidanol

CAS号：7295-85-4

分子式：C15H14O6（·H2O）

颜色和性质：儿茶素为白色至黄色粉末或无规则晶体；儿茶素无特殊气味；儿茶素微溶于冷水、可溶于热水。

应用：食品添加剂 抗氧化剂。

包装与贮存：

1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋。

2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。