中文名：乳酸钠

CAS登录号：72-17-3

外    观：无色的糖浆状液体

性状：

乳酸钠为无色或微黄色透明糖浆状液体，有吸水能力。无臭或略有特*气味，略有咸苦味。混溶于水、浓度为60%～80%（以重量计）。

应用：

可应用到食品、日化等领域中做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化剂等。