品名：复合卡拉胶

中文别名：麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶

英文名称：kappa-Carrageenan

CAS: 11114-20-8

分子式：C24H36O25S2

性质：复合卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。溶于约80℃水，形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。

用途;复合卡拉胶在食品工业中通常可用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。

包装与贮存：

 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。