济宁鼎东机械设备有限公司
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鼎东茶叶杀青机设备 茶叶滚筒杀青机 小型自动炒茶机现货供应
自动炒茶机描述
杀青机、炒茶机实现控温助力打造好茶品
业内人士认为,若要打造好茶品,其中关键在于制茶工艺、设备上,准确把控制茶温度。传统制茶摊青、杀青、炒茶、揉捻、烘干等时间、温度、火候、力度工艺参数多以制茶师傅经验为主,时常可能因判断失误影响茶叶品质。据介绍,杀青、炒茶是形成茶叶品质,尤其是留住茶香,茶品的重要工序。而杀青、炒茶的核心便是温度、时间的把控。cm03
茶叶杀青机、炒茶机都设有温度控制系统,用户可以根据茶叶工艺需要设定杀青、炒制时间、温度,避免温度高,新茶入口出现焦味、苦味,而温度太低,不能有效地鲜茶叶的茶多酚发生酶促氧化反应,进而影响茶叶的整体口感。同时,通过温度自动控制系统,也可以防止人为误判杀青、炒茶温度,保障茶品。