铝箔杀菌蒸煮袋

食品可在袋内原封不动，经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费者青睐。

在肉食品生产加工过程中， 始终存在着两种熟制工艺，即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低，肉的纤维未被破坏， 因而 口感鲜嫩， 各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌，仍存在大量腐败菌，不仅保质期短，而 且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而 使肉的纤维过度收缩，口感不如低温杀菌制品， 但因其杀死了所有细菌，消除了腐败的内因，可大大延长保质期。

蒸煮袋从材质说一种是尼龙蒸煮袋，一种是铝箔蒸煮袋，从复合层数来说，有三层，有四层，四层的都是铝箔蒸煮袋，三层的有铝箔蒸煮袋和尼龙蒸煮袋两种，还有，他们的作用就是保护食品不被氧化，四层能耐130度高温蒸煮40分钟，不会爆袋，三层的耐125度高温。

铝箔蒸煮袋的拉伸工艺：一般来说,拉伸定向改善了薄膜的拉伸强度、冲击强度、透明度以及常温、低温下的柔软性。收缩率和收缩性能是从定向过程中衍生出来的性能。薄膜的收缩性由拉伸定向过程中的拉伸程度决定,收缩率由收缩膜的成分、生产技术参数决定。一般商收缩膜的收缩率在15%~80%,而不少商品包装只需要15%30%的收缩率就可以了,不规则形状的商品则要求有50%的收缩率。对于绝大多数商品包装来讲,要求纵向和横向收缩率平衡的收缩薄膜,而部分套管包装,则只要求单方向收缩的薄膜。收缩的温度范围对于不同薄膜而言是不一样的,一般在65~176.6℃,例如PvC收缩膜的收缩温度是65~148℃,聚丙烯的收缩温度是165℃。某些塑料薄膜有良好的热承受性,在某些阶段可以超热或反复加热而收缩,不会损失储藏了的收缩能。