山东智美啤酒有限公司
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酵母:精酿啤酒的心脏。啤酒酵母是一种不单细胞微生物,细胞只有在显微镜下才能看到。我们肉眼看到的乳白色酵母粉是无数酵母细胞的集合体。自然界存在的酵母很多,但不是所有的酵母都可以用来酿造精酿啤酒。精酿啤酒需要的酵母是经过纯粹的培养而获得的。精酿啤酒中的酒精和二氧化碳就是啤酒酵母发酵而产生的。
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