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本公司啤酒产品采用上乘精品甄选原料精心酿造——优级麦芽、天然啤酒花、优级大米、上等酵母，注入闻名遐迩、清醇甘冽的“蒙山源头深水层”山泉，按照国家优级标准，精心酿造，使山东智美啤酒酒液清澈透明，纯净自然，泡沫洁白细腻，酯香浓郁，口感甘甜，适口柔和，持久挂杯。

酒精是酵母代谢的副产物，对酵母活力有一定的破坏；一般情况下酿造酵母无法存活于酒精度12%以上的环境。一般啤酒的酒精度数通常在3%以下至14%左右。

开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。麦芽度越高，往往酒精度也越高。国产工业啤酒一般麦芽浓度在8-11P°，一些比利时修道院啤酒的麦芽浓度超过20P°。

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