宜宾燃面的特性：疏松红亮，香气扑鼻，辣麻两色，油重没有水，味美可口。既可小酌一杯，又可充饥。吃燃面也免不了燃面爱人，一碗特别制作的汤。这碗汤去除开干面索性哨的燥嘴，滋养了口角胃肠。学做宜宾燃面培训学费，食为先小吃培训，多年的老师傅进行教学，将配方毫无保留的传授给学员，做到真材实料学技术，真正掌握宜宾燃面的全套制作技术。

　　

宜宾燃面，是四川省宜宾地区具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

　　

　　小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者。　燃面是四川省宜宾市地域较为具特点的汉族人传统式名小吃之一。本名叙府燃面，古称炸油条面，以其油重没有水，打火即燃，故称燃面。都有标准的配方和流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你，食为先宜宾燃面学习流程：

1、原材料及辣椒的识别与运用

2、香辣红油的制作技术

3、高汤的熬制及保管

4、各种面臊原材料初加工

5、各种臊子成品的制作及保管

6、面条的认识及选择

7、煮面的技巧

8、碗底调料的顺序搭配

9、面食摆盘装碗技巧