酸汤猪脚，食材均选自上好的土猪，精心慢炖，吃在嘴里，肉酥软而不烂，更保留了丰富的胶原蛋白，而酸菜的做法更是传承地道传统的腌制方法，酸酸爽爽，营养美味的猪脚遇上酸爽的酸菜，奇特的味道刺激着你的味蕾，让你吃了还想吃，吃了不会腻，这就是酸汤猪脚的故事。学做酸汤猪脚培训学费食为先，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。

猪脚的外皮稍稍炸过，颇有些爽脆，而下面一点的皮则的滑嫩可口，因为是在酸汤里熬制，使得它肥而不腻，皮下的肉也紧致。大口连皮带肉咬下一块咀嚼，又脆又滑又嫩，多种口感在舌尖跳动。若你感觉稍稍有点腻，你大可以舀一勺酸汤来喝，自然的酸味略带回甘，砸吧砸吧舌头意犹未尽，这酸爽你是无法阻挡的。

　酸汤猪脚火锅，烤的金黄流油的猪脚用高超刀工切开，酸汤猪脚的高汤制作工艺也的复杂，要经过长时间的慢熬，炖出来的汁水才能鲜爽。酸汤猪脚是广西桂北一带人和贵州人爱吃的一道菜，但是做法各异，味道也不尽相同。桂北酸汤猪脚的做法大有相同之处，猪脚都是先炖后炸，随后放入酸笋、酸辣椒、酸姜一起炖，微微的酸中有些辣，这做法与其他餐馆的做法有些不同，口感也很有特色。学做酸汤猪脚培训学费，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方，价格实惠。