掌握铁板鲫鱼项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业，  铁板鲫鱼：鱼皮酥脆 鱼肉嫩滑 鲜香 一道很美味的宴客菜。学做铁板鲫鱼培训学费食为先，都有标准的配方和流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。

　　

铁板鲫鱼技术配方比例精确，简单易操作。下面简单来了解一下铁板鲫鱼的做法：

　　1、鱼洗净备用。

　　2、锅放油，放入葱姜蒜爆香。喜欢洋葱的也可以加点洋葱。

　　3、放入鲫鱼，撒上黑胡椒。

　　4、一面煎熟至金黄色再翻身，以免鱼肉在翻身时弄破了。

　　5、 备酱汁：其他食材放入碗中拌匀，等鱼煎至八成熟时，淋在鱼上。

　　6、出锅前，淋剁椒。　　

　　

　　

铁板鲫鱼的做法和配料,铁板鲫鱼的做法和配料窍门。铁板鲫鱼是鲫鱼比较常见的吃法之一,既可以鲫鱼的营养价值,味道又美味,是一道老少皆宜的菜色。铁板鲫鱼做法不难,但是需要掌握窍门才能够将鲫鱼做得好吃,需要将鲫鱼先进行腌制,入味之后再下油锅用油煎,要注意不要粘锅破坏鱼身的完整性,这样做出的鲫鱼酥脆爽口、鲜香美味。学做铁板鲫鱼培训学费，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。