卤鹅十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，油光闪亮，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中卤鹅是结合广东潮州卤水与川卤的综合优点与一身，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色卤味。学做潮汕卤鹅培训学费，食为先小吃培训，现场实操，现场实操，教技术配方。　　　

　　

潮汕出美食，这个是人人皆知的，现在市面上潮汕的美食都受到大众的追捧，潮汕的卤鹅就是一个例子。卤鹅它的口味，制作方法已经广泛地受到东南西北各地区人们的接受。作为一道菜肴，它和其它菜肴一样，离不开选料，制作工艺的考究。品尝起来，回味无穷。其主要特点：骨松、肉香嫩。骨髓香滑是其它鹅种无法比美的。

　　

本套课程适合对广东潮汕卤鹅感兴趣，有想开广东潮汕卤鹅店的创业者报名学习。现在的潮汕卤鹅也有很多的配方，但都不是怎么正宗，要学正宗的潮汕卤鹅就到创富餐饮培训班来学习，公司收集了众多现市面上潮州卤水的配方配料，经过10多年的重复试验，终于配制除了今天的潮州卤鹅配方，所以潮汕卤鹅有着别人没有的独特色香味，色泽适中，香味浓郁，味道可口。

　　

潮汕卤鹅是广东潮汕地区汉族传统名菜，属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。学做潮汕卤鹅培训学费，食为先小吃培训，现场实操，都有标准的配方和操作流程，潮汕卤鹅培训内容：

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、潮州卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、潮州卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导