本套课程适合对脆皮炸鸡制作感兴趣，有想开脆皮炸鸡店的创业者报名学习。炸鸡属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。学脆皮炸鸡培训学费，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。

脆皮炸鸡是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜。脆皮炸鸡为粤菜常用技法之一经过两道工序，才能制作成菜式。先用白卤水将炸至菜式的原料浸熟或浸火念，再涂上麦芽糖浆，晾干(约2小时)后，再用油炸至大约色。

人们的生活水平渐渐提高，小吃行业快速的发展了起来。炸鸡是很受消费者喜爱的小吃，有着广阔的消费市场和发展空间，受到了投资者们的关注，学脆皮炸鸡培训学费，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方，学习做脆皮炸鸡的培训内容

1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操；

2、鸡排、鸡块、鸡腿、鸡翅、花枝丸的制作方法与实操；

3、风味粉的制作方法与实操；

4、脆皮粉浆的制作方法与实操；

5、各产品的炸制时间的控制与练习