地锅菜是一种农家烹饪手法，地锅具有投资成本低、利润大、经营简单、经营方式新颖、原汁原味等特点。学做地锅鸡培训地方，食为先小吃培训，直型连锁，现场实操，教技术配方。地锅鸡培训内容：鸡的选材、底料的熬制、各种口味地锅鸡的制作、地锅鸡的食材处理、地锅鸡的教学流程工艺及各项全套技术。

地锅鸡：是一道汉族名菜，地锅鸡起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

经过时间的发展，地锅鸡也从渔船上走到了酒店中，好口碑也让地锅鸡开始走入人们的视野中，地锅鸡无疑成为地道的特色美食。

相信大家都并不陌生地锅，它属于方便快捷的食品，顾客到了以后可以快速制作，或事先成批制作好，顾客一到即刻上桌，既可使顾客快速就餐，从而吃到爽口宜人的地锅。学做地锅鸡培训地方，　食为先地锅鸡培训都有标准的配方和流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。