吃货的嘴是不容易闲下来的！只要一得空，就想吃点零嘴儿， 一截鸭脖、两根卤翅，更少不了那一盘盘卤味儿～ 新鲜美味，辣的刚刚好！学衢州鸭头培训地方，食为先小吃培训，直营连锁，现场实操，教技术配方。　　

　　

衢州鸭头是上世纪80年代始见于衢州市面上的经济小吃。关于衢州鸭头的历史要从上世纪五十年代说起！当时在衢州有一冷冻厂，专杀鸭，鸭毛、鸭肉各取所需，鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低，穷人就把鸭头买回家（三分钱一斤）烧着吃，不知哪一天，一位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个“味鲜赞鸭头”摊，味鲜赞鸭头既便宜又好吃，一下子风行衢城。因为做鸭头生意成本低，又能赚些钱。现在，“三头一掌”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档，而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。于是衢城大街小巷吃鸭头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初鸭头才真正“火”起来，其“火”的程度不光让衢州人荣幸，更是传播到各地而风靡一时。

　　

 现在越来越多90后出来创业学习做卤味，卤味小吃也深受年轻群体喜欢。没有太多花里胡哨的技巧，也没有那么复杂的制作流程，简单 方便 节能 ……年轻人喜欢的创业模式，学衢州鸭头培训地方，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。衢州鸭头培训课程安排：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

 

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

 

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。