横沥汤粉之所名扬惠州，乃至市外，是全横沥人民多年共同努力的成果，其味由胡椒粉占味，微辣，再加虾壳、猪骨等熬汤，汤味香浓，非味精汤可比，所以很受大家喜欢。惠州惠阳横沥汤粉培训班，食为先小吃培训，惠州惠城，惠阳都有培训点，现场实操，教技术配方。

横沥汤粉是广东省惠州市的一种传统名吃，属于粤菜系。横沥汤粉至少有上百年历史了，它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇，不少惠州城里人专门来吃粉。横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的，同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩。

横沥汤粉做法简单，只需将洁白的河粉用竹笊篱在翻滚的开水里烫熟、捞出，加上葱花少许，捞到碗内，再将煲了一夜的老汤浇上去，立刻就香气四溢。然后再根据客人的要求，铺上配菜便可。虽然做法简单，但是胜在汤美料足。

 惠州横沥特色美食横沥汤粉，却是倍受男女老少喜爱的惠州地方美食之一。横沥汤粉于惠州人，必不可少。早、中、晚都吃，荤素搭配皆宜。惠州惠阳横沥汤粉培训班，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。横沥汤粉培训内容：选料，熬汤底，泡粉和保存，烫头的炒制与方法，成品的制作。