烤鱼，一种既可当菜，也可以当做是休闲烧烤的食物，近几年把大众吃货们的胃给拴住了，出门聚会、聚餐，吃烤鱼肯定选择，杭州拱墅学万州烤鱼培训地方？来食为先小吃培训按照万州烤鱼标准的比例配方，师傅手把手实操教学，学员自己亲自动手操作，不限定时间学习。万州烤鱼培训内容：

 

　　万州烤鱼原材料与工具设备的认识;

 

　　烤鱼的腌制与处理方法;

 

　　烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;

 

　　各种酱料配制方子与实际操作技巧;

 

　　烤鱼秘制红油的配方和制作技术巧;

 

　　各种配菜的处理方法与搭配;

 

　　各种口味的万州烤鱼实操与练;

 

　　烤鱼配菜的摆盘技巧;

 

 

万州烤鱼的烤法：以草鱼、鲈鱼等为食材，先“小烤”再“碳烧”，将“细烤”与“慢烧”结合使用，以“烤”入味以“炖”出味，嗅之是烤香味，尝之有麻辣味，视之如整鱼火锅，集“烧烤、慢炖、火锅”之精华，鲜香麻辣，看了就想吃，吃了还要吃，余味悠长，不能罢休......

 

烤全鱼是当今烧烤市场的新宠，很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜，特色菜，有的地方叫万州烤鱼，小张烤鱼，诸葛烤鱼，其实都是一种烤全鱼的做法。万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开。

 

　万州烤鱼以特殊的制作工艺和合理的调配而深受广大消费者喜爱，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有味不外泄的烧烤口感，吃起来表皮香脆，鱼肉鲜嫩爽口，说到烤鱼无疑是餐桌上大家都喜欢的美食，烤鱼的味道鲜美，营养丰富，味道独特，深受大众的喜欢，那么也可以看出其烤鱼的市场前景是的好的，杭州拱墅学万州烤鱼培训地方，食为先烤鱼技术培训，现场实操，教技术配方。