酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。昆山学做酱香饼培训地方，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方。食为先小吃实训连锁机构，在江苏常州，徐州，南京、南通，昆山，无锡，苏州，常州都有培训点的。

在市场上酱香饼比较受人喜欢，这是因为它有的好的口感，刚出炉的饼香味可以传到很远，在还没吃到就以被他的香气深深吸引，食客用一个袋子装好拿着成为一道美丽的风景，香气扑来，引起其他食客的注意与食欲。

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