重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。杭州临平学重庆小面培训地方，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方。

本套课程适合对重庆小面感兴趣，有想开重庆小面店的创业者报名学习。本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜，重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食。本套课程适合对重庆小面感兴趣，有想开重庆小面店的创业者报名学习。

小面既是重庆特色小吃，也是主食，麻嘟嘟、辣乎乎的风味，荡漾着油辣子、花椒、葱花的诱人香气，博得食客的青睐。我们知道北方人习惯吃面食，而南方人习惯以大米为主食。杭州临平学重庆小面培训地方，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方。重庆小面培训内容：高汤的调配、秘制红油的制作、复合酱油制作配比、香油/豌豆/芽菜等小料的加工方法、肉沫炸酱/红烧牛肉/红烧牛腩/红烧肥肠/排骨/猪手/酸菜肉丝/泡椒鸡杂等浇头的制作、抄手。