大多数人都想学烧腊创业，也是因为广东烧腊热门，有很大的发展空间。对于想从事烧腊行业却又不知道如何做烧腊的朋友，上海浦东广式烧鸭培训班，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方。按照广式烧鸭标准的比例配方和制作方法，现场实操。

广式烧腊讲究木炭烘烤，色泽自然红润，成品表皮“焦脆香浓”，里面的肉质“细嫩鲜美”。主要以烧鸭、叉烧肉作为广式烧腊代表。

广式烧腊讲究木炭烘烤，色泽自然红润，成品表皮“焦脆香浓”，里面的肉质“细嫩鲜美”。主要以烧鸭、叉烧肉作为广式烧腊代表。东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。

近年来广式脆皮烧鸭培训市场兴旺，受到了各地人们的喜爱和追捧，烧腊选址易，像一些菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是烧腊的地址。

烧鸭的制作讲究，烘烤时：以优质木炭为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，烤出的鸭鹅皮黄脆不焦，肉酥松软、甜嫩离骨，可口。地段选择虽然很重要！还有重要的一点就是选择好的烧腊技术培训，上海浦东广式烧鸭培训班，食为先小吃实训，实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排教学师傅手把手示范，虽会让学员亲手实际操作，反复实践。广式烧鸭培训内容：五香淮盐、烧鸭上皮水、烤鸭内腔酱料、烧鸭、吊烧鸡、琵琶鸭。