肠粉其实是一种米制的美食，制作之后被卷成猪肠的样子，所以取名为肠粉。肠粉是广东人喜爱的早餐之一，做好的肠粉粉粉嫩嫩，晶莹剔透，粉皮白如雪，薄如蝉翼，好看，口感细腻爽滑，口味鲜香，吃后让人难忘，让人寻味。石狮学广东肠粉技术地方，食为先小吃实训，在泉州晋江，鲤城都有培训点，现场实操，教技术配方。

 肠粉在广东是较为普遍的早餐，它看起来晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有点点韧劲，让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布，将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。

现在肠粉在广东省这边片地都是，但真正能吃上一碗隧道美味的广式肠粉，除了米浆要磨好以外，还要学会如何制作肠粉酱汁和汤汁，只有把握了米浆和酱汁汤汁制作技术才能做出一份美味爽口的肠粉出来。

一是肠粉主要由大米浆，配料有鸡蛋、生菜的组合而行成的，它富含有蛋白质以及丰富的维生素;二是肠粉能够帮助提高人体吸收营养成分的能力，加快人体费新陈代谢。三也就是*重要的肠粉是现做现卖的，健康卫生，价格也是相当的平民价。石狮学广东肠粉技术地方，肠粉技术培训，食为先小吃实训，教技术配方。肠粉教学内容：原材料的选购，米浆及汤料的制作，蒸制的方法等。