面食行业不会被淘汰，而拌粉是生活中不可或缺的。灵魂酱料；一勺合格的拌粉酱料，不是简单的酱油那么简单，调起酱来，每一家都有不同的讲究，自己的配方、比例和调配顺序等。吉安南昌拌粉技术培训，食为先小吃技术，在江西赣州，南昌都有培训点，现场实操。

在米粉的江湖里，南昌拌粉是个低调的存在。在南昌人眼中，却是每天不嗦就不得劲的美味。早餐，拌粉是一大选择，嗦一口酸辣咸香的拌粉，再喝一口鲜甜的瓦罐煨汤，便可精神每天。一碗拌粉，辣椒油色鲜亮，米粉细白嫩长，几粒花生米卧在一边，用筷子一卷外婆菜、萝卜丁也一同顺势送入口中。油辣子的辣、萝卜丁的酸、米粉的凉爽和劲道，瞬间在口腔碰撞，一口接一口痛痛快快地嗦完一碗，浑身舒畅。

南昌拌粉是江西省南昌市的一道汉族风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。

南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。吉安南昌拌粉技术培训，食为先小吃技术，技术配方不保留。南昌拌粉培训流程：选材，泡粉，拌粉汁的制作，酱料的制作，卤味汁的制作，成品的制作。