脆皮五花肉，在街头美食里面也是掀起了一阵阵的风头，很有特色的脆皮五花肉，从推出市场就俘获了一大批人的眼球，摆摊也好，开店也罢，都有卖特色脆皮五花肉的。惠州陈江学脆皮五花肉技术的地方，食为先脆皮五花肉技术培训，现场实操，技术配方不保留，在惠州惠城，惠阳都有培训点。

脆皮五花肉制作起来并不麻烦，但是制作工艺比较讲究，做好的脆皮五花肉外皮焦脆，口感好，肥而不腻，瘦而不柴，这正是脆皮五花肉受欢迎的原因。

脆皮五花肉制作1.五花肉一定要选择带皮的，否则烧肉就徒有其名了，最好是选腩肉部位，肥瘦相隔，瘦肉不要太厚。之前放在冷水里煮，目的是让肉质成熟且带有一定水分，这样烘烤时瘦肉部分才不会发柴。但煮的时间不能过长，我大约用中火煮了8分钟，如果时间过长的话，肉皮很容易会变黄卷。2.在肉皮上扎眼一定要仔细一些，小孔越细密烧肉表面才会酥化，在肉皮上涂上小苏打也是使其酥化的作用。

 烤五花肉也可以说是较合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的较多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。惠州陈江学脆皮五花肉技术的地方，食为先脆皮五花肉培训，现场实操，师傅多维指导让你熟悉脆皮烤肉：腌制料配比、料油制作、撒料制作、成品烤制等技术。掌握技术后，不管是创业做生意，还是平时做给家人吃，逢年过节当个菜都是不错的。