本套课程适合对重庆小面制作感兴趣，有想开重庆小面店的创业者报名学技术。佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。温州龙湾粉面小吃重庆小面培训，食为先小吃技术，现场实操。

 

重庆小面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

 

美食爱好者、重庆小面创业者、餐饮就业人群。

 

重庆小面，鲜香麻辣、味美健康、回味无穷是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。温州龙湾粉面小吃重庆小面培训，食为先小吃技术，现场实操，食为先重庆小面培训实际操作内容：

1、重庆小面培训的系统讲述；

2、重庆小面原料的选购；

3、重庆小面食材的预加工；

4、重庆小面加工的基本标准；

5、重庆小面加工的工艺步骤；

6、重庆小面经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道。