要追溯萝卜牛杂的历史，清末民初的时候就己经有了，牛杂煮得很烂，萝卜吸收了牛杂的香味，咬下去汁水满口，齿颊留香。如果再加入上盛的蒜蓉辣椒酱，就更加惹味。萝卜牛杂技术培训地址，食为先小吃技术，现场实操。

萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。

萝卜牛杂是典型的街边小吃，也是坊间有名的美味。街头小巷，会碰到路边牛杂档。萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底。

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学了萝卜牛杂技术之后就可以自己去创业，这个小吃的成本不是很高，你看外面的萝卜牛杂地方，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车，就可以了，所以如果想做个小本生意，萝卜牛杂小吃是个不错的选择！萝卜牛杂技术培训地址，食为先小吃技术，现场实操。萝卜牛杂培训内容：选材.选料与预处理，辣椒酱的制作，煲制方法、牛杂煲。