打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。随着现在越来越快的生活节奏，好多人选择了即好吃又方便的卤菜，卤菜口味众多，各地都很受欢迎，所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。温州泰顺卤菜培训现场实操，食为先小吃技术，现场实操。

 

做卤菜生意的人不管您是开店还是摆摊，它们都存在这么一个共同点，那就是少不了进行卤菜培训。因为在餐饮行业里，口味是一个开店成功与否的关键指标。

 

卤菜是中国大众喜欢的食品之一。卤菜也是餐饮食品中，既简单又很难掌握的一个特殊行业，说它‘简单’是因为很多人都认为买点中药材，熬锅高汤，煮些肉食，就能卤出来卤菜;说它‘难掌握’是因为真正能够将卤菜的配方，熬高汤，产品腌制、造型、调色，调味，火候，下锅，全过程掌握好的人是少之又少，暂且不说街边的卤菜店做出的卤菜有的好吃。

 

卤菜相信大家都很常见，在日常生活中也会经常购买卤菜熟手回家加菜。卤菜的市场很广，在哪里都可以经营，基本全国各地的人们都喜欢吃卤菜。温州泰顺卤菜培训现场实操，食为先小吃技术，现场实操，卤菜培训内容：

1、制作卤水的调料及香料认识；

2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；

3、糖色的制作；

4、香料的使用及卤水的存放。