烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味好。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。佛山南海烧腊培训地方，食为先小吃技术，在佛山禅城，大沥，容桂都有培训点，现场实操。

近年来广式脆皮烧鸭培训市场兴旺，受到了各地人们的喜爱和追捧，烧腊选址易，像一些菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是烧腊的地址。

广式烧腊讲究木炭烘烤，色泽自然红润，成品表皮“焦脆香浓”，里面的肉质“细嫩鲜美”。主要以烧鸭、叉烧肉作为广式烧腊代表。

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近年来越来越多的人到广东打工，经商，他们慢慢的接受并爱上了广东这一美食——（烧腊）不少有创业的外来人员还把广东烧腊引入到他们当地作为一种特色菜来经营。佛山南海烧腊培训地方，烧腊培训到食为先，专注实操培训，现场实操。我们广式烧腊的技术培训包括：烧鸭，吊烧鸡、琵琶鸭...等等。