脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝.一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，会感到瘦肉的甘香。脆皮烧肉又称白切烧肉，是近十年来五香烧肉的改良创新品种，口感以其甘香酥脆而著称。台州路桥脆皮烤肉培训地址，食为先小吃技术，浙江台州、嘉兴、金华、宁波、温州鹿城、温州瓯海，杭州，义乌，绍兴都有培训点的，现场实操。

脆皮烧肉无论从选料和做法都较普通烧肉讲究，肉要选行内人所称的挑骨花肉，烧烤工序要经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。

脆皮烤肉的口味种类也很繁多，在众口难调的市场上，很好地满足了不同消费者的各种饮食要求。脆皮烤肉简约大方，时尚美观，小清新的装修风格使食客过目不忘。容易成为吸引人眼球的焦点。台州路桥脆皮烤肉培训地址，食为先小吃实训，现场实操。

脆皮烤肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜是经典的广东烧腊之一，网红脆皮烤肉以其肉松化、香，脆，其口感富有层次感，被称为一绝，一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，后面你会感到瘦肉的甘香。台州路桥脆皮烤肉培训地址，食为先小吃实训，现场实操。脆皮烤肉培训流程：腌制料配比、料油制作、撒料制作、成品烤制