杭州小笼包是江浙地区颇具特色的美食小吃之一，是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。其特点是皮面洁白 薄软，馅心丰满滑嫩，咸甜鲜美多汁，深受国内外人们喜爱的风味小吃之一。杭州小笼包目前在国内拥有广阔的市场，受到很多吃货们的追捧，开一家杭州小笼包店是一个不错的创业选择！上海闵行小笼包制作培训，食为先小吃技术，在上海浦东，松江，嘉定都有培训点，现场实操，技术配方。

小笼包究竟诞生于何时何地，目前已经难以准确考证。比较集中的观点是诞生于清代中期，在今常州、无锡一带。清朝时期无锡县归属常州府统辖，小笼包是这一地区美食文化的共同体现。

小笼包个头不大，大约半两重，小巧玲珑，晶莹透黄，皮子较薄有些筋道，肉质很紧实的口感，味道也很清淡鲜香，不油腻，小笼包的就在于其鲜而不腻的口感。因此，制作杭州小笼包也是一个技术活。

小笼包制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上要有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。上海闵行小笼包技术培训，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方。小笼包培训流程：选面、和面、馅料制作、包制、成品制作。