说到烤鱼无疑是餐桌上大家都喜欢的美食，烤鱼的味道鲜美，营养丰富，味道好，深受大众的喜欢，那么也可以看出其烤鱼的市场前景是的好的。烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。顺德重庆烤鱼制作培训，食为先烤鱼培训，现场实操，在佛山容桂，大沥，禅城都有培训点。

烤鱼忽然迸发，遭到年轻吃货的热情追捧。究其缘由，一来如今的人更注重养生，鱼肉营养丰厚，质嫩味美；二来学做烤鱼操作简单，很快就能控制技巧；三是烤鱼的本钱较低，翻台率却特别高，回本也很快。

烤鱼是属于重庆传统名菜，属于渝菜。烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。

烤全鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外，其风味特别、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等多种复合味型，满足了“不同区域需求。顺德重庆烤鱼制作培训，食为先烤鱼技术培训，现场实操，四川泡椒味烤鱼 、云贵椒香味烤鱼、东北酱香味烤鱼、老妈豆豉味烤鱼、经典香辣味烤鱼、重庆麻辣味烤鱼。