适合对广式烧腊感兴趣，有想开烧腊饭快餐店的创业人群或者作为原有快餐店的新增项目的小吃店报名学习。想开四川烧腊的人、想学四川四川烧腊技术开店创业的人。博罗学烧腊技术培训班，食为先小吃实训，教技术配方。现场实操教学，学员操作练习，直到学员能独立做出合格的成品。食为先小吃实训连锁机构，东莞樟木头、大朗、长安、东莞横沥、东莞石龙、东莞凤岗、东莞虎门、东莞万江、常平，惠州淡水，惠城都有培训点。

 

 

 

适用对象

 

1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。

 

 

 

学习目标

 

掌握烧腊项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。

 

烧腊是一种菜肴，它包括烧鸭、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。博罗学烧腊技术培训班，食为先小吃实训，教技术配方，广式烧腊培训实际操作内容：

 

1、广式烧腊培训的系统讲述；

 

2、广式烧腊原料的选购；

 

3、广式烧腊食材的预加工；

 

4、广式烧腊加工的基本标准；

 

5、广式烧腊加工的工艺步骤；

 

6、广式烧腊经营定价原则；

 

7、培训调味品及原料的货源渠道；