油炸小吃是我国传统的小吃之一，油炸小吃的品种也多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等，无一不受人们的信赖。随着油炸串串被越来越多人知晓喜爱，油炸串串也成为热门的创业项目。常州学油炸串串培训的地方，食为先小吃实训，教技术配方。

 

 

油炸串串如果要说从推车做起，投资门槛低，比较适合那些想要做餐饮创业，投资金额又不大的学员。二三线城市租个门店，2-3万也能轻松拿下这个生意。

 

 

油炸串串香是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。很多人会认为明明是油炸食品，为什么要叫烧烤呢？那是因为油炸出来的食品跟炭火烧烤的味道是一样的，所以故称为油炸烧烤。

 

油炸串串香一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。常州学油炸串串培训的地方，食为先小吃实训，教技术配方。学习做油炸串串香的培训内容：

 

1、各类原料刀工练习；

 

2、各类原料预处理方法；

 

3、鱼类腌制技术；

 

4、海鲜类腌制技术；

 

5、青菜类串卷制作技术；

 

6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；

 

7、串串油料配方；

 

8、串串的调料配方；

 

9、油炸炉烤制技术；

 

1、      各种味型调制技术