现在已经八月中旬了，天气依然炎热，预计还会再热2个月。因此很多人对冰淇淋、冰棒之类的冷冻食品依然卖的火爆，福州长乐在夏季有一种特色小吃，那就是冰饭。长乐冰饭技术培训_学长乐冰饭配方，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方，

“长乐冰饭”是福建省福州市的传统名小吃，属于闽菜，该菜品诞生于20世纪80年代，起源于福州长乐区，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。

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冰饭是福建福州市的传统名小吃，起源于福州长乐区。诞生于上个世纪80年代，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。 将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。长乐冰饭技术培训_学长乐冰饭配方，食为先小吃实训，教技术配方，长乐米饭教学内容：冰饭的制作、糖水的制作、煮红豆、龟苓膏的制作、仙草冻的制作、煮西米、芋圆/薯圆的制作、招牌奶茶、冰饭成品的制作。