重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜，重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，本套课程适合对重庆小面感兴趣，有想开重庆小面店的创业者报名学习。台州三门重庆小面培训学做粉面，食为先小吃实训连锁，台州，温州都有培训点，现场实操，教技术配方。

 

重庆小面主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。

 

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广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。重庆小面在国内受欢迎，开一家重庆小面店也是一个不错创业选择！

 

 

做好的面条配上新鲜的菜叶，再配上以辣到爆炸的新鲜辣椒油为主的佐料的调和，一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。重庆小面近年来风靡各地，受到很多吃货们的欢迎，掌握重庆小面小吃培训班项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。台州三门重庆小面培训学做粉面，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方，在食为先你能学到什么

 

 

 

理论学习：

 

 

 

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

 

 

 

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

 

 

 

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

 

 

 

示范讲解：

 

 

 

1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。

 

 

 

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

 

 

 

自我实践：

 

 

 

1.备原材料，老师旁边检查指导。

 

 

 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

 

 

 

1.  学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。