杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。宁波杭帮菜培训学做炒菜，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方。

杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。

杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴，所以现在的杭帮菜更像是 “较好菜”，容易博得南北食客的喜爱。

色、香、味、形、器、质兼美的杭帮菜不仅吸纳了江南水乡的灵秀风骨，也蕴藏着历代文人的清美气质，体现出中国的文化美学，以及中西方交融的意境。讲究保持食材的原味，追求无油而亮，无盐而咸，精而鲜。宁波杭帮菜培训学做炒菜，食为先杭帮菜培训都会教你怎么样抛锅，切菜，配菜，炒菜，还有菜的技术配方都会教给你的，教做40道杭帮菜技术。