随着小吃行业的发展越来越好，选择这个行业创业的投资者也是越来越多。淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。牛肉汤虽然从表面上看起来的简单，但是这其中的考究，牛肉汤好的部分就是“汤”。台州黄岩学淮南牛肉汤培训现场实操，食为先小吃实训连锁，教技术配方.食为先小吃实训连锁机构，浙江台州、嘉兴、金华、宁波、温州鹿城、温州瓯海，杭州，义乌，绍兴都有培训点。

淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。

淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，四季皆宜。

牛肉一直以来都是受人们欢迎的肉类食材，可卤可烧可炖可炒，做法算是相当自由和多样。而牛肉也特爱与粉面搭配造就兰州牛肉面、津市牛肉粉、淮南牛肉汤等特色美味。台州黄岩学淮南牛肉汤培训，食为先小吃实训，教技术配方，淮南牛肉汤培训内容：选材，牛产品的处理，高汤的制作，辣椒油的制作，成品的制作。