锡纸是生活中常见的烹饪用品，和美味的烧烤密不可分，主要用来当做烤盘垫、包裹烤制食物或者给食物保温。本套课程适合对锡纸烧烤制作感兴趣，有想开锡纸烧烤店的创业者报名学习。成都锡纸烧培训_学成都锡纸烧配方_食为先，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。

锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤的特点是防止食物粘烤盘，还有食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，并且防止水分流失，保持鲜嫩。利用锡纸烧烤的优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩。锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓

锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更加美味，炭火烧烤容易损害食物的蛋白质，在烤的过程中容易烤糊。锡纸烧烤可以排出食物本身的油脂，又可以保持食物本身的营养成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩。成都锡纸烧培训_学成都锡纸烧配方。食为先小吃实训，现场实操，教技术配方，锡纸烧烤教学品种有：锡纸鸭血、锡纸豆腐、锡纸鸡尖、锡纸鸡爪、锡纸鲜虾、锡纸娃娃菜、锡纸金针菇、锡纸猪耳朵、锡纸花甲、锡纸肥肠等。