烤鱼起源于重庆，历史由来已久，在流传过程中借鉴了传统川菜及川味火锅用料特点，并发展出多种不同口味，广大食客喜爱，已经成为夜排挡特色主力饮食之一。嘉善学小吃烤鱼培训食为先小吃实训，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。 食为先小吃实训连锁机构，浙江台州、嘉兴、金华、宁波、温州鹿城、温州瓯海，杭州，义乌，绍兴都有培训点.

烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是一种营养丰富的风味小吃。

烤鱼无论是麻辣、香辣，还是酱香味的烤鱼，都会给消费者带来了很大的享受。让人们品尝以后，毫不犹豫的烤鱼这道美食。

烤鱼浓香扑鼻，鱼肉细嫩，营养丰富，吃起来总是让人爱不释口，不论是炎热夏季还是寒冷的冬天，都深受大家的喜爱烤鱼发扬于万州的特色美食，流传过程中，借鉴激进渝菜及重庆火锅用料特点。嘉善学小吃烤鱼培训食为先小吃实训，实操培训，教技术配方。培训烤鱼品种：老油、鲜香膏、四川泡椒味烤鱼、重庆麻辣味烤鱼、东北酱香味烤鱼、云贵椒香味烤鱼、经典香辣味烤鱼、老妈豆豉味烤鱼。