随着吃石磨肠粉的人越来越多，有些创业者就想把肠粉作为日后的创业经营项目。肠粉作为受欢迎的早点之一，它以美味的口感、实惠的价格、丰富的营养而广受大众喜爱，为此，很多人都看好肠粉这个行业，纷纷学技术开店。

学做肠粉有许多细节要注意的，如米浆不需要太多，但要均匀。倒入蒸盘的米浆只需要薄薄一层即可，米浆太多粉皮会变厚，蒸出来的肠粉难以达到晶莹剔透，且口感也会很差；米浆倒入蒸盘要摇晃均匀，否则蒸出来的肠粉厚薄不一。很多人会疑惑，米浆摇晃均匀为什么蒸出的肠粉还是厚薄不一？其实很多人在蒸盘在放入蒸笼的时候拿得不够平稳，一边高一边低，所以蒸出的肠粉也是一边厚一边薄。

肠粉是一道有名的小吃，身受广大消费者的喜爱，对于很多想做肠粉小吃的创业者来说，需要找一家小吃培训学校进行学习，宁波鄞州石磨肠粉技术培训，食为先肠粉传承了地道工艺，选材精良，制作讲究，保障了每一份肠粉都有比较好的口感品质。早餐中较适合摆摊做的小本粉面，当属肠粉，买个设备加学个技术，来食为先肠粉培训内容：学习怎样选购大米、如何泡米、如何磨米浆、如何调米浆、如何熬香油、如何调酱汁、如何调酱汁颜色、如何用机器“蒸”肠粉、如何加鸡蛋瘦肉、原料设备哪里采购等。