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客家肉丸方面，广东的紫金是比较出名，紫金的肉丸的特色有弹性，而且加了一些胡椒粉提味，煮汤或者炒菜都是很好的选择。学客家肉丸技术的地方，选择好学校的三大理由：①规模大，学校开遍各地学习有保障，各地数十大分校同时开课；②师资强，业内教学团队技术有保障，技术授课师傅手把手教学；③学员多，毕业学员数量众多品牌有保障，已成功帮助众多学员创业致富。
所谓实力-人力、物力、财力、也包括你的经商实力。俗话说有多少钱就办多大的事。看过、读过、学习过很多创业方面的资讯、信息、经验并不代表你就可以去创业了。如何做好小吃生意?在创业之前，要重新评估一下你自己，总结一下自己的优缺点，要对自己有一个正确的评价，在创业的道路上既不要看轻自己，也不要抬高自己。
在紫金有不少的地方是经营现做肉丸的，你可以自己买肉去让这些店家制作，新鲜的猪肉做出来的肉丸加上胡椒粉提味是很味道的。不过经营这样的店面，我觉得是比较需要花费时间和精力，虽然现在科技也比较发达，但是做肉丸有些功夫是机器不能取代的。除了在技术方面外，经营一家店面，需要考虑房租、水电和人工等成功，因此开店不是一件简单的事情。
创业不是很简单的事情，不过也有人喜欢这个过程，喜欢那种辛苦，体会到自己的价值的感觉，我想大家更喜欢辛苦过后的硕果累累。学客家肉丸技术的地方，拥有一支经验丰富、治学严谨的强大师资队伍。食为先采用“手把手”实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作，学会为止，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。我们具备多年项目运营经验和众多学员培训的实战教学案例，通过对学员进行系统的指导，使学员迅速掌握创业技能！
