永康是一个具有很多特色的城市，它不仅是五金之乡，还是肉麦饼之乡。永康肉麦饼又称永康肉饼，外省称永康食果。是浙江省金华市永康市的一种传统特色小吃。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。因价廉物美、经济实惠甚得人们所喜爱，凡是到过永康的人，总免不了要品尝几个。温州金华学做永康肉饼食为先培训班，食为先都有标准的配方和操作流程，理论与实操结合，简单易懂，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。

    根据记载，永康肉麦饼大约出现距今一千多年前的唐朝时期。《永康味道》里有写到，传统的肉麦饼主要是“菜生饼”和“菜干饼”，肥瘦得当的“夹心肉”和九头芥腌制的菜生或菜干烤制；肉太瘦，燥，香气不正；太肥，腻，香气也受影响。九头芥菜生一般用酒坛腌制的为好，加工时面要和得软硬适度，一般用淡盐水和面，并加一点点苏打粉增加韧劲。

    “永康肉麦饼”厚实而粗糙，虽然相貌不佳。但大家常说：“人不可相貌”，它与平时小吃店常见的面饼还是有区别的，馅更厚实，皮更有韧劲，一咬，就能觉出差别来：永康肉饼内的鲜汁顺口流出，干菜肉香扑鼻而来。永康肉麦饼制作简便，配料讲究，价廉物美，比起一般的饼，它的馅更加厚实，皮更有韧劲。

    温州金华学做永康肉饼食为先培训班，想要让肉麦饼的口味几十年如一，关键在于馅料。食为先永康肉饼用炭火烘烤，适中均匀的火候才能烤制出地道的肉饼。等到饼的表面呈金黄，散发出咸鲜的香气时，用竹签释放出饼里的空气，一个丰满、透熟的肉麦饼就出锅了。学做永康肉饼欢迎到食为先现场考察，都有标准的配方和操作流程，学习过程中以实操课程为主，反复练习，随到随学，直到学员可以自主开店，自主经营为止。