肠粉是一种主要使用米浆作成的中国广东小吃，因其薄皮是以布拉成，所以又称布拉肠粉，或简称拉肠。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅。也是广州、香港酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、猪肉，牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。温州洞头学肠粉做法食为先小吃实训，培训对象：针对零基础，想开肠粉店，肠粉爱好者，想从事肠粉行业或想开实体店的学员。

    每每走在街头，看到肠粉店老板麻利的将米浆倒入蒸盘，撒上馅料，然后一推一拉，一卷一切，就这样一盘香喷喷的肠粉就出炉了，肠粉的特点就是快捷、简单，口味清淡美味。

    食为先肠粉做法：

    1、将所用食材准备好，并搅拌均匀

    2、加入馅料和少量料酒和生抽搅拌均匀

    3、将一个平底盘准备好，并在上面刷一层薄薄的油

    4、放上少量的馅料

    5、要上粉浆，在粉浆蒸到快熟时上面铺上馅料

    6、待粉皮熟后，用刮板将粉皮挂起，边铲边刮

    7、将刮好的肠粉放在盘子里，并加上酱料，一份美味的肠粉就出来了

    温州洞头学肠粉做法食为先小吃实训，肠粉操作简单，利润也很可观，不用提前起早制作，而且只需要一个小吃车就能经营了，是个很不错适合新手创业的项目。学小吃技术欢迎到食为先小吃培训，都有标准的配方和流程，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。