麻辣烫是民间传统小吃，是起源川渝地区的代表饮食。麻辣烫和火锅使用食材一样，几张桌子，2个灶台，既有川味特色红汤，又有清淡的大骨清汤，满地竹签，成大街小巷中的风景线。温州文成学麻辣烫技术培训食为先，都有标准的配方和操作流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。

    麻辣烫短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟，让人一把把地拿着吃，又能装成碗。麻辣烫味道别具一个，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采；麻辣烫经营灵活，价格比火锅便宜，吃法更简便，更平易近人。

    食为先麻辣烫技术培训课程内容：

    1、汤底制作：学习使用猪骨、清水、鸡架、香料、火锅油、干辣椒和豆瓣酱等食材，熬制麻辣烫汤底料方法，掌握熬制手法、技巧、时间、火候和调味等。

    2、原料处理方法：学习各种麻辣烫菜品处理，掌握各种菜品清洗和切制等。

    3、菜品穿串技术：学习各种菜品穿串技术，掌握穿串手法和技巧等。

    4、辣椒酱制作：学习使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜和大蒜等食材，制作辣椒酱的方法。

    5、烫菜技术：学习各种菜品烫制方法，掌握汤底调味、各种菜品烫制时间和火候控制等。

    温州文成学麻辣烫技术培训食为先，麻辣烫是经营方式多样，可以摆摊可开店，投资成本少，风险小，收益可观的创业投资项目，想学麻辣烫技术的朋友，可以到食为先小吃培训考察学习，食为先在教学上实实在在，把全部配方教给创业者，让创业者学到真材实料，学习全程由技术老师现场指导教学，学员自己动手反复练习，学会为止。