大家都知道，在冬天气温低的时候，来一碗热腾腾的羊肉汤是多么的温暖。但是羊肉自身也具有很浓重的膻腥味，很多人在做的时候没有很好的将其去除，导致煮出来的羊肉汤有很重的膻味，严重影响食欲。那么怎么做才能巧妙的去除羊肉的膻腥味呢？怎么才能做出鲜美好喝的羊肉汤？如何有效去掉羊肉的腥味，料酒、葱姜蒜、米醋、橘子皮常见的方法就是利用料酒与葱姜蒜进行腌制去除膻味，这个方法也是简单、方便的。温州瑞安学羊肉汤技术培训班，来食为先按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

羊肉汤主要是将羊大骨放入大锅中，将羊大骨里面的骨胶原熬出来，熬出白色的汤，再将新鲜的大块羊肉和洗净的羊杂放入锅中煮熟，捞出沥干，然后切成薄片在沸腾的谁里面一汆，浇上乳白的羊骨汤，加上碧绿的葱花和一些调料，一碗热气腾腾的羊肉汤便出锅了。本套羊肉汤培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个烩面店或者羊肉汤店。温州瑞安学羊肉汤技术培训班，来食为先小吃实训，大多数学员2-4天能掌握学会。食为先羊肉汤培训内容

1、学习处理羊肉、大骨

2、羊肉汤的熬制

3、熟悉羊肉汤的熬制流程

4、提供开店工具、材料的采购渠道