老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食与养生为一体的，形式上采用单锅独烹的类似于重庆火锅食用方式的特色餐饮。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。学快餐技术__学重庆老鸭汤技术的地方，快来食为先小吃培训，都有标准的配方和操作流程，没有基础也不用担心，课程没有学时限制，食为先手把手教，学会为止！

    老鸭汤的制作方法是比较简单的，它跟我们平时熬鸡汤的方法是差不多的，大家可以根据自己喜欢的胃口去适当的添加一些佐料，制作成萝卜老鸭汤或者玉米老鸭汤等，建议你们可以尝试一下它的做法。

    炖老鸭汤可以添加很多的食材，老鸭汤是安徽沿江地区的汉族传统名菜，也是重庆菜的一种。老鸭汤汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，一种集美食养生，传统，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。学快餐技术__学重庆老鸭汤技术的地方，来食为先小吃培训，都有标准的配方和操作流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。