看似简单的砂锅菜却被称为是集炊具与餐具为一体的美食，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美。原料使用广泛，鸡鸭鱼肉、干鲜蔬菜、豆制品及山珍海味均可入锅。汤和菜交融，烹饪时间长，即便是普通的豆腐砂锅、白菜砂锅，也能做得有滋有味，且营养价值高。学特色美食小吃_砂锅菜技术培训班，到食为先小吃培训，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。

    砂锅菜制作简单，一锅成菜，能够更大可能的保留营养。砂锅豆腐、砂锅丸子、砂锅炖菜……这些砂锅菜味道鲜美，香滑入味，大多数人对这些砂锅菜是很难抗拒的。平时喜欢吃砂锅炖菜的朋友可以自己试试，简单省事儿，炖上一锅够一家人吃了，营养丰富热量低，制作简单，好吃还管饱。

    砂锅因其特殊的材质，能够均衡而持久地把外界热能传递到内部，传热快散热慢，有很强的保温能力，不知道大家是否注意到，砂锅即使关火了，几分钟之内还会保持沸腾的状态，而且砂锅这种相对平衡的环境温度，有利于水分和食物的相互渗透，炖出来的菜味道更好吃。

    砂锅菜核心调料配方，是砂锅菜美味的主要原因，要想开家成功的砂锅菜店铺，来我们食为先这里报名学习，是很不错的选择。砂锅菜美味，而且健康卫生，这点是现代人吃小吃看重的。你的东西再好吃，给人感觉不卫生，也没办法获得顾客的青睐，所以，砂锅菜就把这一点做得很好。学特色美食小吃_砂锅菜技术培训班，到食为先小吃培训，都有标准的配方和操作流程，老师手把手教你每一道工序，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习直到学会为止，包教包会。食为先砂锅菜培训内容：

    1、高汤熬制；

    2、粉的泡制；

    3、菜的搭配；

    4、香油制作（两种）；

    5、辣椒酱的制作；

    6、煮粉技巧；

    7、口味变更方法技巧。