在早期的时候，那时候的石锅技术还不是很成熟，所以早期的石锅经历高温之后，特别容易开裂，如果开裂情况严重的话，还会漏水。但是现在的石锅技术已经完善了很多，现在的石锅也不容易开裂了，因此现在的石锅普及度也高了不少。学石锅菜技术的地方，学做石锅菜来食为先小吃培训学校，食为先石锅菜口味地道，经验丰富的厨师教学指导、结合现代人们对美食的要求，并不断从各地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的小吃配方。食为先石锅菜培训过程中，老师手把手教学，学员自己动手操作，不限学习时间，学会为止。

    铁锅或者不锈钢锅，这两种的造型比较单一，而石锅的造型比较丰富，选择自然也比较多，我个人喜欢选择比较美观的石锅煮菜，下厨对于懒人的我来说，这是一件需要勇气的事情。可是这美丽的石锅却能给予我足够的勇气，同时下厨的时候心情也变得美丽。如果你是开石锅菜店面的话，你可以选择好看的石锅作为器具，选择一个开放式的厨房，对于食客来说，看着你做石锅菜也是一种莫名的享受。

    石锅菜的组成是比较丰富的，你可以放鱼，可以放各种菜品，可以放鸡，甚至还可以放海鲜之类的东西。石锅菜刚端上来的时候，你会发现石锅里面的汤汁会到处飞溅，其实这是由于热量高所导致的，所以你们开店的时候，可以稍微等待一会儿。上菜的时候，更加要提醒客人们小心，且务必要留意身边的小孩，一句温馨的提示语，可以避免事故的发生，更可以增加客户对你的好感。

     我们食为先成立了物流部，机器和调料在我们这里可以买到，或者我们也可以为你提供你附近的采购渠道，你可以货比三家，如果买不到，我们可以寄给你。学石锅菜技术的地方，在食为先小吃培训学校，您不但能学到如何制作石锅菜小吃的技术，还能学到更好的开店、选址的技巧，以及营销相关知识，让您从这里结业之后就可以开店了，既可以流动经营，还可以固定开店，给更多的创业者、失业人员、打工族一个实现自己创业梦想的舞台。