浙江一带的美食，口感柔韧，酥脆可口，深受年轻一族的喜爱，近年来逐步向全国发展，现如今全国的很多城市都能见到梅干菜饼的身影。瑞安梅干菜扣肉饼做法培训实操教学，到食为先,专业实体培训机构,传授正宗技术配方,"0"基础入学,随到随学,包学会。

梅干菜扣肉饼在浙江是一种具有千年以上历史的传统食品，好吃的梅干菜扣肉饼必须建立在料精工细的基础上，选用优质面粉，肥瘦相间的猪肉，上等梅干菜。这样做出来的梅干菜扣肉饼，饼皮香酥油润，色泽金黄，口感鲜香，食而不厌。

梅干菜扣肉饼的特色外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是浙江地区传统风味小吃。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。肉烂味香，吃起来咸中略带甜味。

咀嚼一块，满口醇香，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，将梅菜扣肉经过特殊的加工处理后，与烧饼巧妙的搭配，可以说是其味道与火候都拿捏的恰到好处。瑞安梅干菜扣肉饼做法培训实操教学，来食为先都有标准的配方和操作流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你，梅干菜扣肉饼培训内容：

1．师傅讲解发面的配比技术和和面手法。

2．老师教学员梅干菜所用多种调味料认识及性能。

3．老师教学员肉馅配方及实际动手操作。

4．学员学习酱料的配方及实际操作。

5．梅干菜扣肉制作全流程及制饼技巧。